Innehåll

• Steg
• Tips
• Varningar

I maj 1862 besegrade den mexikanska armén franska styrkor i slaget vid Puebla, mot alla odds.I "Cinco de Mayo" (spanska den 5 maj) firar mexikaner världen över sina förfäders seger, och människor från var som helst kan njuta av dagen för att uppskatta den latinska kulturen. Det finns många alternativ för att fira Cinco de Mayo, som att dekorera ditt hem, lyssna på latinsk musik och laga traditionell mexikansk mat. Fortsätt läsa och lära dig mer om festligheterna.

Steg

Del 1 av 3: Into the Spirit

1. 

   Lär dig mer om vikten av Cinco de Mayo. Många tror att datumet markerar Mexikos självständighet, men landet fick självständighet den 16 september. Cinco de Mayo firar Mexikos seger över Frankrike i slaget vid Puebla den 5 maj 1862. Striden var inte vändpunkten mellan den mexikanska och franska konflikten, eftersom invasionen av Frankrike lyckades 1863. Mexiko han undertrycktes i strid.
   • Den franska armén ansågs vara den största militära styrkan i världen och förblev obesegrad i mer än 50 år. Mexikanska styrkor var under antal (4500 räknar 6040), men drabbades av färre dödsfall (83 mexikaner dog mot 462 franska dödsfall).
   • Seger i strid är den främsta anledningen till firandet i Mexiko. I resten av världen, främst i USA, används datumet för att fira mexikansk kultur.
   • Cinco de Mayo är också ett bra tillfälle att chatta med mexikanska invandrare i Brasilien. Fråga var de kom ifrån, vad de försörjer och vad det mexikanska arvet betyder för dem.

2. 

   
   
   Klä för semestern. Inkorporera färgerna på den mexikanska flaggan i outfit (grön, vit och röd) eller helt enkelt svepa landets flagga runt dina axlar för att komma in i andan av firandet. Om du föredrar, använd kläder inspirerade av mexikanska traditioner eller skapade av mexikanska designers.
   • Instrument som gitarr och maracas kan hjälpa till att komplettera alla fantasier.
   • Undvik mexikanska stereotypa fantasier, eftersom de ofta främjar kulturell okänslighet och kan göra andra obekväma.

3. 

   
   
   Spela mexikansk musik. Det bästa alternativet för en Cinco de Mayo-fest är att hyra ett mariachi-band; det är en grupp traditionellt klädda mexikaner som spelar klassisk musik. Om du har pengar att investera i festen, leta efter ett mariachi-band i regionen och anställ dem.
   • Om du inte har mycket pengar att investera, skapa din egen spellista med mexikansk musik för festen. Leta efter de mest kända låtarna från Mexiko på Google eller i ett program som Spotify för att sätta ihop listan över de mest populära låtarna i Mexiko idag.
   • Du kan också lära dig att spela några instrument och spela på festen! Lär dig hur man gör en maraca och spelar gitarr.

4. 

   
   
   Montera mexikanska dekorationer. Dekorera husets väggar med vimplar i färgen på Mexikos flagga eller häng helt enkelt en landsflagga. Bordsdekorationer i mexikanska färger kan också vara ett utmärkt alternativ.
   • Sätt ihop en piñata för att lägga till en extra touch till festen. Du kan använda den som en dekoration eller som ett spel för barn. I Brasilien är det svårt att hitta piñatas redo att köpa, så det bästa alternativet är förmodligen att skapa egna.
   • Använd färgerna på den mexikanska flaggan på dina kläder och accessoarer!
   • Armaturer och lyktor är också utmärkta, mer traditionella alternativ. Ta bara några burkar, placera ljus inuti dem och gör hål för att ljuset ska "läcka". Klicka här för mer information.

5. 

   Dans med dina vänner och familj. Den mest kända dansen i Cinco de Mayo är den mexikanska hattdansen (Jarabe Tapatio), men det finns också andra latinska specialiteter som salsa, rumba och folkdans. Du kan hyra en danslärare för att undervisa gäster eller helt enkelt lära av några YouTube-videor.

Del 2 av 3: Förbereda aptitretare, sidrätter och margaritas

1. 

   Gör guacamole. Mal 3 msk hackad vitlök, 2 msk koriander, 4 paprika och 1 tesked salt i en medium skål tills den blir krämig.
   • Skär 3 avokado i hälften med en skarp kniv. Ta bort klumparna, men kasta dem inte i papperskorgen. Ta bort fruktmassan med kniven och kasta den i blandningen som gjordes i föregående steg. Knåda väl och rör om med en sked för att skapa en jämn pasta.
   • Skär tomater (med skal) i tunna remsor och lägg dem (ca 2/3 kopp) i blandningen.
   • Placera guacamolen i en behållare som ska serveras. Kasta lite mer lök och tomat ovanpå för att ge det en extra visuell effekt. Servera omedelbart med en ny tortilla.
   • För mer information om hur man förbereder olika typer av guacamole, klicka här.

2. 

   Förbered en mexikansk mjölkpudding. Förvärm ugnen till 150 ° C och ta en stor rund form. Blanda 8 hela ägg, 1 burk kondenserad mjölk och 1 tesked vaniljessens i en elektrisk mixer. Blanda ingredienserna för att skapa en jämn och enhetlig deg.
   • Lägg en kopp vitt raffinerat socker i en medelstor kastrull. Tänd elden och rör om tills sockret blir flytande. Släck elden när sockret börjar bli brunt och häll vätskan i kakpannan. Täck sockret med mixerblandningen.
   • Placera formen i en annan större form. Fyll den största med vatten tills den täcker hälften av den första formen. Sätt de två i ugnen.
   • Baka puddingen i ungefär en timme. Kontrollera det regelbundet med en kniv. Lägg bara bladet i degen; om den inte fastnar är puddingen klar.
   • Servera puddingen. Ta ut pannan ur ugnen och låt den vila i ungefär en timme. När du är färdig att servera, lägg en tallrik upp och ner på pannan och vänd den, håll fatet ordentligt. Det kan ta lite skakningar för att lossa puddingen. Redo!
   • För mer information klicka här.

3. 

   Servera en grön sås. Köp några medelstora tomatillos (även kända som mexikanska tomater på vissa ställen), ta bort skalen från dem med händerna och skölj dem i varmt vatten. Blanda dem med 1 jalapeno peppar, 5 kvistar hackad koriander och ¼ kopp vatten. Lägg ingredienserna i en matberedare och mala dem till en konsistens. Överför degen till en tallrik.
   • Hacka en vitlök (du behöver ungefär ¼ kopp), lägg den i ett durkslag och skölj den under rinnande vatten. Skaka sikten för att täcka hela lök med vatten. Kasta den direkt på tallriken, över den gröna såsen.
   • Tillsätt lite salt så är du klar!
   • För mer information klicka här.

4. 

   Förbered en mexikansk majskolv. Köp fyra majsöron och ta bort skinnet och lämna ändarna. Förvärm grillen eller spisen på medelvärme och förbered blandningen blandningen som täcker majsen.
   • Blanda ½ kopp majonnäs, 1 ½ kopp grädde och ¼ kopp färsk hackad koriander i en skål med din hand eller träsked. När blandningen är klar lägger du majsen på elden.
   • Vrid majsen kontinuerligt och värm upp alla sidor. Ta av den från spisen när majssidorna börjar bli lite bruna.
   • För blandningen över majsen medan den fortfarande är varm. Kasta lite parmesan över majsen för att bli brun och pressa slutligen en skiva citron.

5. 

   Förbered den perfekta margaritaen. Den viktigaste ingrediensen är tequila, ge preferens sammansatt 100% av agave. En bra flaska tequila kommer att kosta lite, men investeringen kommer att vara värt det. Du måste också köpa Cointreau-likör, det bästa alternativet, eftersom det inte lämnar smak i munnen efter konsumtion.
   • Tillsätt följande ingredienser i ett blandglas: 60 ml tequila, 30 ml Cointreau och 30 ml citronsaft. Tillsätt lite krossad is och skaka väl.
   • Ta ett drinkglas och sprid lite citronsaft på kanten. Kasta salt på en tallrik och gnugga glasets kant på den.
   • Lägg slutligen ingredienserna i glaset. Dekorera med en citronkil eller ett paraply. För mer information om förberedelser, klicka här.

Del 3 av 3: Serverar en temamåltid

1. 

   Förbered en traditionell mexikansk soppa. Blanda 3 koppar mjöl, 2 koppar varmt vatten och 1 matsked salt i en skål med dina händer tills en deg bildas. Om degen ser för torr ut, tillsätt varmt vatten tills det mjuknar.
   • Täck köksbänken med lite ansikte. Lägg degen på bänksidan och knåda den tills ingredienserna är väl blandade (cirka fem minuter).
   • Gör små bollar med degen, cirka 5 cm breda. Tryck på bollarna med händerna tills de är cirka 2,5 cm tjocka.
   • Lägg lite olja i en stekpanna och värm den på medium / hög värme. Stek båda sidorna av degen tills den är lättbrunad. Använd en tång eller spatel för att vända dem och steka inte någon sida.
   • Den mexikanska sope går med nästan vilken maträtt som helst. Servera den med kokta grönsaker, köttfärs, bönor, ost etc.

2. 

   Förbered kyckling fajitas. Blanda i en skål 1/3 hackad färsk koriander, ¼ kopp citronsaft, 3 hackade vitlöksklyftor, 5 msk olivolja, 1 tesked kummin, 1 tsk sockerbrun och ½ tesked salt. Ta sedan 3 kycklingbröst (desso och skinnfria) och lägg dem på en plan yta. Slå dem med en kötthammare tills de är tunna (cirka 1,5 cm).
   • Lägg kycklingbrösten i en plastpåse bredvid de andra beredda ingredienserna. Stäng påsen och kyl den i marinering i en halvtimme.
   • Om du använder en grill för att laga kycklingen, sätt på den på hög värme. Om du använder en stekpanna, placera den på spisen med lite olivolja och sätt på medium / hög värme. Placera kycklingen på grillen eller i pannan och koka den i fem minuter på varje sida, vrid den med en gaffel eller spatel.
   • Kontrollera kycklingens inre temperatur med en kötttermometer. Släck elden när kycklingen är minst 75 ° C och låt den vila i fem minuter. Skär kycklingen i tunna remsor.
   • Hacka sedan 1 röd paprika, 1 grön paprika och 1 vitlök. Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka dem tills de är mjuka. Skaka väl!
   • Lägg kycklingremsorna över tortillorna. Ta lökarna och paprikorna från pannan och lägg dem över kycklingen. Servera med gräddfil efter smak. För mer information klicka här.

3. 

   Förbered en sloop. Värm en stekpanna på medium / hög värme och tillsätt en matsked olivolja. När pannan är varm, tillsätt ¼ kopp hackad vitlök och rör om tills löken börjar bli transparent. Tillsätt sedan 1 matsked chilipulver, 2 tsk kumminfrön, 1 tesked paprika och ½ tesked cayennepeppar. Blanda väl!
   • Efter att ha stekt kryddorna och lökarna i en minut, tillsätt ½ kilo köttfärs. Sänk värmen lite och låt köttet koka under omrörning tills det blir brunt.
   • Medan köttet kokar, ta med en till medium värme med lite olja. När vätskan är varm, placera tacodegen i pannan. När du steker degen, ta två gafflar och lyft upp sidorna på degen för att bibehålla sin form efter tillagningen. Upprepa processen med all pasta.
   • Degen är färdiga när de är lättbruna. Lägg dem på pappershanddukar för att ta bort överflödigt fett medan du stänger av köttet och låter det svalna.
   • För att servera, ta en friterad taco-smet och fyll den med den beredda köttblandningen. Toppa med traditionella mexikanska kryddor som hackade tomater, sallad och riven ost. Okej, nu bara njut av det!

4. 

   Förbered traditionella enchiladas. Ta med en panna på medelhög värme och täck den med lite olja. När oljan är varm, tillsätt 600 gram benfritt, skinnfritt kycklingbröst. Krydda med en nypa salt och peppar och koka varje sida av kycklingen i cirka sju minuter. När bröstet är klart, tillsätt 2 teskedar kummin i pulverform, 2 tsk vitlökspulver och 1 tesked mexikansk krydda. När kryddorna når kycklingen, ta bort den från värmen och låt den svalna på en tallrik eller tallrik.
   • Stek 1 hackad rödlök och 2 hackade vitlöksklyftor i samma kastrull som tillagade kycklingen. Tillsätt sedan 1 kopp majs, 5 hackade gröna paprika och 4 hackade chipotle paprika. Blanda väl och tillsätt 1 burk tomatsås. Rör om väl och koka i ytterligare en minut.
   • Lägg 1 ½ kopp enchiladasås i en behållare. Doppa tortillorna i såsen och täck dem helt med kött. Rulla sedan tortillorna i blandningen och lägg dem i en kastrull. Täck med lite mer sås och riven ost.
   • Förvärm ugnen till 175 ° C och baka tortillorna i 15 minuter. När de är färdiga tar du dem ur ugnen och serverar med gräddfil och hackade tomater. För mer information klicka här.

5. 

   Förbered en utsökt svartbönsburrito. Vik in tortillapastaen i aluminiumfolie individuellt och lägg den i en förvärmd ugn vid 175 ° C i 15 minuter. Medan de bakar, värm en stekpanna över medium värme med 2 matskedar vegetabilisk olja.
   • När oljan är varm, tillsätt 1 hackad vitlök, ½ hackad rödpeppar, 1 tesked hackad vitlök och 1 tesked hackad jalapeño-peppar. Koka i två minuter, rör om ibland. Tillsätt sedan en burk svarta bönor (sköljda och spända) till blandningen och koka i ytterligare tre minuter.
   • Tillsätt cirka 80 gram gräddost, skuren i kuber, i pannan. Sprid grädden väl och koka i ytterligare två minuter. Tillsätt en nypa salt och 2 matskedar hackad koriander, om så önskas.
   • Placera blandningen av svarta bönor i mitten av varje tortillapasta och servera omedelbart. För mer information om förberedelser, klicka här.

Tips

• Förväxla inte Cinco de Mayo med mexikanska självständighetsdagen, som är den 16 september.
• En utmärkt idé att fira datumet är att organisera en Cinco de Mayo-fest i din gemenskap. En promenad med dekorerade bilar är också ett utmärkt alternativ!

Varningar

• Kom ihåg att undvika stereotyper och stötande framställningar av mexikansk kultur. Immigranter kanske inte gillar kulturellt anslag så mycket. Var taktfull!
• Om du ska dricka på festen, kom ihåg att inte köra!