Författare:
Roger Morrison
Skapelsedatum:
18 September 2021
Uppdatera Datum:
4 Maj 2024
- Du kan också klippa skivorna i hälften för att skapa halvmåneformade citronskivor.
- De kommer att vara helt frusna när de är hårda och massan kommer inte "att lossa" juicen när du pressar.
Placera skivorna eller bitarna i ett zip-lock-paket. Detta paket låter dig ta bara det som behövs för receptet just nu och stänga plastpåsen igen, och ta mindre plats i frysen än bakplåten.
Metod 3 av 5: Frysning av citronskal
Använd ett rivjärn eller en skalare för att gör citronskal. Citronskalan är rik på naturliga oljor och är utmärkt för matlagning. Börja med att skala frukten.
- Du kan också göra zest från tidigare frysta citroner.
Placera zest i ett zip-lock-paket och frys. Du kan använda resten av citronerna i recepten under veckan eller så kan du klippa och svalna dem också.
Frys juicen. Pressa citronerna med en juicepress eller med dina egna händer. Extrahera så mycket av fruktmassan som möjligt.
Häll citronsaften i ispannor. Räkna hur många isbitar som "ger" måttet på en full kopp. Detta gör att du kan göra mer exakta mätningar när du använder dem i recept.
- Dessa citronsaftkuber kan bli vattniga.
Lägg i frysen och vänta på att juicen svalnar helt. Efter pressning varar citronsaft högst fyra dagar om den inte är fryst; det är därför juicebitarna är praktiska.- Om du behöver använda isbitarna, överför citronsaftbitarna till ett zip-lock-paket.
Metod 5 av 5: Förbereda citroner för lagring
Gnugga citronerna med en loofah. Använd endast en loofah för rengöring av mat, eftersom den kommer att samla upp gifter från kemikalier i fruktens hud.
Tvätta citronerna. Skölj dem under kallt vatten innan du fryser dem för att ta bort bekämpningsmedel från dem. Du kan också använda din egen produkt för att rengöra grönsaker och frukt. Torka sedan dem med en pappershandduk eller en handduk.
Använd en vinägerlösning för att ta bort bekämpningsmedel från huden på citroner eller andra frukter. Avlägsna kemikalier genom att blöta citroner i en 10% vinäger och 90% vattenlösning i 15 till 20 minuter. Tvätta dem sedan i kallt vatten och torka dem med en trasa.
