Innehåll

• Gjorde du det här receptet?
• Gjorde du det här receptet?
• Frågor och svar från gemenskapen
• Tips
• Saker du behöver

Förbered kokpannan. När du är redo att laga revbenen gör du pannan redo. Välj en stor panna med 2-tums sidor som bekvämt kan hålla alla revbenen i ett lager. Stapling av revbenen resulterar i ojämnt kokt kött. Täck pannan i ett ark aluminiumfolie med ändarna hängande från kortsidorna.

• Det är viktigt att se till att pannan du använder är djup. Revben producerar mycket juice, och du vill inte att de ska ta slut ur pannan.
• Du kan använda ett glas eller en metallpanna.

Häll ⁄₄ tum (0,6 cm) vatten i pannan. Detta kommer att hålla köttet fuktigt när det kokar och förhindrar att köttets botten brinner. Häll den direkt över aluminiumfolien.

Lägg revbenen i pannan. Revbensbågen ska vända uppåt och benen ska ligga mot folien. Se till att revbenen inte överlappar varandra.

Täck pannan med aluminiumfolie för att bilda ett tält. Böj först i ändarna på det första foliearket och lägg sedan till ett andra ark för att bilda ett tält. Skrapa folien runt pannans handtag för att hålla den på plats. Se till att det inte finns några hål.

Placera pannan i ugnen och koka i 2 1/2 timmar. Håll revbenen täckta under den första timmen. Revbenen är färdiga för efterbehandling när köttet faller lätt från benet när det stickas med en gaffel.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Metod 3 av 3: Efterbehandling av revbenen

1. 

   Förbered grillsås om du använder den. Du kan använda sås i butik eller göra din egen. Du lägger till det i slutskedet av att laga revbenen, men du kan börja göra det medan de fortfarande är i ugnen. Följ dessa steg om du vill göra din egen:
   • Stek 1/4 kopp tärnad lök i en kastrull med lite olja.
   • Tillsätt 1/2 kopp ketchup, 1 msk olivolja, 1 msk äppelcidervinäger, 1 msk varm sås, 2 msk farinsocker och salt och peppar.
   • Simra blandningen i 15 minuter till 1/2 timme, rör om ibland.

2. 

   Ta bort revbenen från ugnen och ta av folien. För att ge revbenen en krispig utsida är det nödvändigt att avsluta dem utan folien.

3. 

   Sätt på slaktköttet eller värm upp grillen. Metoden du använder för att avsluta dina revben är upp till dig. Både kyckling- och grillmetoderna kommer att resultera i ömma, krispiga revben som faller sönder när du biter i dem.

4. 

   Skär revbenen med grillsås. Du kan hälla den direkt över dem i pannan.

5. 

   Steka eller grilla revbenen i cirka 5 minuter. Om du stekar dem, sätt bara pannan i ugnen, utan lock. För att grilla dem, placera racket på grillen och koka det tills det är krispigt på båda sidor.

6. 

   Servera revbenen. Ge dina gäster några revben varje och servera dem med extra grillsås, om så önskas.

Gjorde du det här receptet?

Lämna en recension

Frågor och svar från gemenskapen

Vad sägs om att laga dem i en stekpanna?

Du kan laga fläskribbor i en stekpanna. Det kan ta lång tid, men se till att du inte bränner dem.

Kan revben kokas innan du grillar?

Du kan koka dem, men det skulle ta bort smak och lämna dem alltför ömma.

Kan jag frysa fläskribbor innan jag grillar?

Visst, inga problem. Men de är bäst om du använder dem inom 3 månader efter frysning och ser till att de är helt tinade och i rumstemperatur innan du kokar dem.

Finns det några alternativ till aluminiumfolie?

Du kan använda rektangulära bakpannor av glas och fylla dem med folie. Allt som täcker toppen som ett tält ska fungera, som ett silikonugnssäkert lock eller en holländsk ugn med lock. Det måste bara 1. täcka och 2. vara ugnssäkert.

Tips

• Kasta dem på grillen i 5 minuter när de är klara.
• Öppna den cirka 15 minuter innan de är färdiga och tillsätt din sås just nu. Det kommer att laga såsen i köttet lite.

Saker du behöver

• Bakplåt
• revben
• tennfolie (kraftig)
• BBQ sås