Hur man gör morotjuice: 14 steg (med bilder) - Tips

Innehåll

tips
Nödvändiga material

Om du är särskilt bekymrad över bekämpningsmedel på ytan av morötter, skal du. Denna inställning minskar inte juiceens näringsvärde väsentligt.
Du kan också köpa ekologiska morötter, som kostar mer, men är bekämpningsmedelfria.

Förvandla morötter till en pasta. Lägg de rena, klippta morötter i en mixer eller matprocessor. Bearbeta tills du får en pasta eller mycket fina bitar.

Tillsätt en liten mängd vatten om morötter inte är väl våta och behöver hjälp för att bryta upp.
Observera att en matprocessor inte förvandlar morötter till en pasta och en mixer. Det är okej att använda en processor, men föredrar en mixer om den är tillgänglig.

Blanda vatten. Mjukgör smaken på den rena moroten lite genom att blanda pastan med vatten. Så drinken är mer utsökt och du får mer juice.

Koka upp två koppar vatten.
Blanda morotpastaen och det heta vattnet i en stor glasbehållare.
Rör om för att sprida pastan jämnt över hela blandningen.

Låt blandningen blötlägga. En av de mest fantastiska egenskaperna hos vatten är hur det tar upp näringsämnen och smaker när det är varmt. Precis som te, ju längre du tar morotpastaen i varmt vatten, desto mer smak och näringsämnen får du från juicen. Blötlägg i 15 till 30 minuter.

Ta bort massan. Sikt juice i en 2 liters burk.

Använd basen på en glasskål eller annat trubbigt föremål, tryck på pastan för att ta ut så mycket juice från silen som möjligt.
Om du vill sila ännu mer massa, häll den resulterande saft genom en kaffesil.

Tillsätt apelsinjuice. Det är valfritt, men välsmakande!

Justera blandningen. Beroende på önskad koncentration av morotjuice, tillsätt mer vatten efter smak.

Servera omedelbart. Juicen börjar oxidera och förlora värdefulla näringsämnen direkt - särskilt om du använde en höghastighetscentrifug. Försök att dricka juicen så snart du är klar med det, vid rumstemperatur eller med is - som du föredrar. Men om du ska förvara den, kyl den i högst 24 timmar.

Metod 2 av 2: Använda en centrifug

Rengör morötter. Tvätta 1 kg morötter, cirka 8 morötter, i kallt dricksvatten. Skrubba dem med en grönsaksborste om du kan. Använd en kniv för att ta bort den bredare änden, som fäster moroten på den gröna, löviga delen av växten.
- Om du är särskilt bekymrad över bekämpningsmedel på ytan av morötter, skal du. Denna inställning minskar inte juiceens näringsvärde väsentligt.
- Du kan också köpa ekologiska morötter, som kostar mer, men är bekämpningsmedelfria.
Skär morötter. Om du har en industriell centrifug är detta steg inte nödvändigt. Skär morötterna i bitar mellan 5 och 7,5 cm.
Placera morötter i centrifugen. Placera morötterna helt eller i bitar i centrifugen och tryck dem för att tvinga dem genom maskinen.
- Var uppmärksam på glaset. Om morötter är för saftiga kan du göra för mycket juice för koppens kapacitet. Å andra sidan, om morötter är torra, måste du lägga till mer.
- Ju bredare tratten i centrifugen är, desto snabbare bereds juicen.
Servera omedelbart. Juicen börjar oxidera och förlora värdefulla näringsämnen direkt - särskilt om du använde en höghastighetscentrifug. Försök att dricka juicen så snart du är klar med det, vid rumstemperatur eller med is - som du föredrar. Men om du ska förvara den, kyl den i högst 24 timmar

tips

Morotjuice tenderar att sedimentera snabbt, så rör om burken innan du serverar.
Morötter är rika på naturliga sockerarter. Ett mått på morotjuice kan närma sig den rekommenderade dagliga sockergränsen, så ät inte dessert.
Lägg till andra frukter, till exempel jordgubbar eller citroner för att göra juicen mer smakfull och för en förändring.
Ren outspädd morotjuice (ignorerar valfritt steg) har en konsistens och struktur som liknar helmjölk.
Tillsätt en kvist av mynta som en välsmakande och dekorativ garnering.