4 sätt att göra en mango-bana - Tips

Innehåll

Ingredienser
Steg
Nödvändiga material

Mango bana är en läcker traditionell filippinsk efterrätt. Du kan skapa den enkla versionen av receptet eller lägga till det med andra ingredienser. Denna maträtt är billig, snabb och enkel att tillverka. Och gå inte till ugnen! Om du föredrar kan du servera det i enskilda portioner. Animera fester och släktträffar med denna fantastiska efterrätt.

Beredningstid (bana med fyra ingredienser): 20 ~ 25 minuter
Kyltid: 4 timmar eller mer
Total tid: 4 ~ 5 timmar

Ingredienser

Mango pave med 4 ingredienser

15 cornstarch cookies
3 koppar mycket mogen svärdmango, skalad och tärnad
1 3/4 koppar glass
3/4 kopp kondenserad mjölk

Extra special mango bana

2 halva pints (236 ml vardera) frysta grädde eller färsk grädde
1/2 ~ 2/3 kopp kondenserad mjölk (eller efter smak)
3/4 ~ 1 kopp mangopure
1/2 ~ 1 tsk vaniljextrakt
Några droppar honung, efter smak (valfritt)
3 ~ 4 ärmar skära i tunna skivor (för enkel skärning, använd en mängd mjuka hylsor)
1 paket med majsstarkkakor
6 msk hackade mandlar (uppdelade i 3 delar)
Vissa marockanska körsbär (för dekoration)

Mango pave serveras i bevarade burkar

2 mogna mango
Cornstarch cookies
Slipa majsstarkkakor (läs instruktionerna nedan om du inte kan köpa dem)
1 burk på 170 ml épaisse grädde (en lättare version av vanlig kräm, även känd som tjock grädde) om Carnation-varumärket, om möjligt. Kan ersättas av en blandning av 4 delar grädde och 3 delar mjölk
3/4 kopp kondenserad mjölk
Små konserverande burkar

Steg

Metod 1 av 4: Mango Pave med 4 ingredienser

Skär ärmarna i kuber. Försök att tillhandahålla svärdhylsor (i vissa regioner, känd som ataúlfo, filipina mango eller baby mango).
- Svärdhylsan har en oval form, är gul och har en mycket tunn hud. Den är söt och luddfri.
- Det finns oftast på sommaren (i vissa regioner på planeten kan det bara vara möjligt att hitta det i stormarknader av latinska eller asiatiska produkter).
- Om du inte hittar denna mango, använd den sort du vill ha - med förbehåll för att frukterna är vackra och mogna!
- Kom ihåg att göra ärmarna först. Mangoskalan är bitter och du vill inte ha den smaken i ditt recept.
Rada en 58 cm² bakplåt med pergamentpapper. För att servera efterrätt lättare, använd en avtagbar bottenpanna. Täck behållarens botten och sidor med papper så att du kan ta bort efterrätten senare.
- Linje botten av pannan med ett lager med majsstärkelsekakor. Skär några av dem i mindre bitar för att perfekt täcka hörnen.
Piska grädden. Häll den i en kyld skål och blanda den med en elektrisk mixer tills det bildas jämna toppar (vilket bör ta cirka 3 minuter).
- Tillsätt kondenserad mjölk. Fortsätt att blanda grädden medan du häller kondenserad mjölk i skålen. Piska tills blandningen börjar bilda fasta toppar.
Lägg blandningen i pannan. Häll ca 1 kopp grädde te över majsstärkeskiktet med en gummispatel för att bilda en jämn yta.
Skapa ett lager av mangobitar. Häll ett homogent lager (ungefär en kopp te) av den tärnade mango. Om du gillar mer frukt i din bana använder du ytterligare en kopp kopp te.
Skapa ett nytt lager av majsstarkkakor. Täck det med ett lager av gräddblandningen. Häll nu ytterligare ett lager av mangobitar. Upprepa denna sekvens av lager 1 gång till.
Täck och sval efterrätten. Placera plastfolie över pannan och lämna den i kylen i minst 4 timmar. För bästa resultat, lämna efterrätten i kylen över natten. När det svalnar absorberar majsstarkkakorna gräddblandningen och blir mer fluffig, vilket ger skålen en svampkaketextur. Kremen, å andra sidan, kommer att få mer smak och ett fast utseende, liknande det med en glasyr.
- För att få en glassliknande konsistens, lägg desserten i frysen. Kakorna kommer att vara väldigt mjuka, som de skulle göra i kylen, och grädden fryser.
Njut av det! Dra försiktigt pergamentpapperet längs kanterna för att ta bort efterrätten från pannan. Skär banan i enskilda portioner och servera.

Metod 2 av 4: Extra-special Mango Pave

Skär upp ärmarna. För att klippa lättare, använd mycket mogna frukter. Försök att tillhandahålla svärdhylsor (i vissa regioner, känd som ataúlfo, filipina mango eller baby mango).
- Svärdhylsan har en oval form, är gul och har en mycket tunn hud. Den är söt och luddfri.
- Det finns oftast på sommaren (i vissa regioner på planeten kan det bara vara möjligt att hitta det i latinska eller asiatiska mataffärer).
- Om du inte hittar denna mango, använd den sort du vill ha - så länge frukterna är vackra och mogna!
- Kom ihåg att göra ärmarna först. Mangoskalan är bitter och du vill inte ha den smaken i ditt recept.
Gör 1 kopp pureat mangote. Placera små skivor i en mixer med 1/2 kopp vatten. Vispa tills slät.
Piska grädden. Häll den i en kyld skål och blanda den med en elektrisk mixer tills det bildas jämna toppar (vilket bör ta cirka 3 minuter).
- Tillsätt kondenserad mjölk. Fortsätt att blanda grädden medan du häller kondenserad mjölk. Pisk blandningen tills den börjar bilda fasta toppar.
- Tillsätt vaniljextraktet och mangopuren.
- Tillsätt en liten mängd honung om mangoerna är gröna eller om du föredrar en sötare smak.
Rada en 58 cm² bakplåt med pergamentpapper. För att servera efterrätt lättare, använd en avtagbar bottenpanna. Täck behållarens botten och sidor med papper så att du kan ta bort efterrätten senare.
- Linje botten av pannan med ett lager med majsstärkelsekakor. Skär några i mindre bitar för att täcka hörnen perfekt.
Lägg blandningen i pannan. Häll ungefär 1/3 av grädden över majsstärkeskiktet med en gummispatel för att bilda en jämn yta.
Fördel mangoskivorna och mandlarna jämnt över grädden. Använd cirka 1/3 av den totala mängden mango och mandlar.
- Upprepa denna sekvens av lager i ytterligare två gånger.
- Dekorera toppen av det sista lagret med marockanska körsbär. I det sista lagret använder du alla kvarvarande mandlar och mangoskivor (var inte rädd att använda allt som finns kvar).
Täck och sval efterrätten. Placera plastfolie över pannan och lämna den i kylen i minst 4 timmar. För bästa resultat, lämna efterrätten i kylen över natten. När det svalnar absorberar majsstarkkakorna gräddblandningen och blir mer fluffig och ger skålen en svampkaketextur. Kremen, å andra sidan, kommer att få mer smak och ett fast utseende, liknande det med en glasyr.
- För att få en glassliknande konsistens, lägg desserten i frysen. Kakorna kommer att vara väldigt mjuka, som de skulle göra i kylen, och grädden fryser.
Njut av det! Dra försiktigt pergamentpapperet längs kanterna för att ta bort efterrätten från pannan. Skär banan i enskilda portioner och servera.

Metod 3 av 4: Mango Pave serveras i bevarade burkar

Slip majsstärkakakorna. Tryck försiktigt på kexen för att förvandla dem till smulor med en stöt eller en hammare. Upprepa processen tills du får cirka 3 matskedar.
Skala ärmarna och skär dem i remsor. Skapa små remsor eller skär hylsan i kuber om den är för stor.
Kombinera épaisse grädde och kondenserad mjölk. Häll dem i en kyld skål och rör om precis tillräckligt för att skapa en homogen blandning. Undvik att slå över ingredienserna i överflöd - målet är att lämna blandningen med en klibbig konsistens.
Samla de bevarade burkarna. Kom ihåg att tvätta dem i förväg med varmt tvålvatten.
- Bryt majsstarkkakor i bitar och häll lite i botten av varje burk.
- Lägg lite grädde på kakbitarna tills de är helt täckta.
- Sätt ihop ett lager mango över grädden. Blanda skikten i den ordningen tills du når toppen av potten.
- Täck toppen av banan med majsstarkkakan som du skapade tidigare.
- Låt svalna. Stäng locken på burkarna och placera dem i kylen i 4 timmar så att grädden får konsistens.
Njut av det! Varje portion serverar en person och bör smakas med en sked. Gör flera krukor och överraska dina festgäster med enskilda utläggare!

Metod 4 av 4: Variationer av ingredienser

Slip majsstärkakakorna. Tryck försiktigt på kexen för att förvandla dem till smulor med en stöt eller en hammare. Att använda smulor istället för hela kakor skapar en mer krispig konsistens.
- Om du föredrar, kan du använda smulorna bara på toppen av banan för att skapa en krispig och läcker toppning.
Frys ärmarna. Skiv frukten före beredningen och lägg den i frysen - detta förhindrar att den välnar. Ordna försiktigt bitarna i skålen där de fryses så att de inte fastnar ihop.
För att lägga till en annan touch till efterrätten kan du prova andra frukter. Banan kan göras med persikor, jordgubbar och andra liknande frukter. Konserverade persikor är också ett bra alternativ.
- Om du vill öka banan använder du flera olika frukter.