Innehåll

• Steg
• Frågor och svar från gemenskapen
• Tips

Andra avsnitt

Högtider under medeltiden var tillfällen med stort överskott i alla områden från mat till fest. Musiken och festligheterna sätter tonen för en festlig kväll, medan maten och dryckerna glädjer gästerna. Du kanske är intresserad av att göra en medeltida fest för en skolkör eller dramaavdelning, eller för att du letar efter en idé för en speciell födelsedagsfest, bröllopsmottagning eller en annan stor händelse. Oavsett anledningen kommer en medeltida fest att släcka dina gästers gomar och fantasi samt ge dem en minnesvärd och trevlig kväll.

Steg

Del 1 av 3: Ställa in scenen för festen

1. 

   Täck dina bord med vit duk. Tyger som är vanliga under medeltiden inkluderar både linne och siden. Täck dina bord med liknande vita tyger för att vackert visa alla dina fantastiska rätter och drycker.

2. 

   
   
   Använd försiktiga ljusstake av silver och guld. Massor av ljus användes för att belysa mörka salar under medeltiden. Om du inte har några, leta igenom sparsamhetsbutiker och garageförsök efter billiga ljusstakar som har en vintage look. Återskapa en medeltida scen genom att använda ljus som den primära ljuskällan.

3. 

   
   
   Använd trä- eller metallplattor. Under medeltiden gjordes tallrikar av silver och guld för de rikaste middagarna, men vanliga gäster använde tenn eller träplattor. För att hålla traditionen, plocka upp några serveringsrätter av metall eller trä och välj tallrikar med träkorn eller metallfinish.

4. 

   
   
   Däck bordet med skedar och knivar. Skedar och knivar var de främsta redskapen som användes vid en fest under medeltiden. Gafflar var ännu inte en del av platsinställningen, så undvik att lägga ut dem för dina gäster. Det var normalt för folk att helt enkelt använda fingrarna för att plocka upp maten, så uppmuntra dina gäster att göra detsamma.

5. 

   Ge trä eller tennbägare. Drickfartyg gjordes vanligtvis av tenn eller trä. Glas var sällsynt, men användes oftare när medeltiden utvecklades. Mycket rika människor använde silver- och guldbägare. Hitta bägare som ser ut som trä eller tenn eller sprutar på den riktiga saken.

6. 

   Visa en saltkälla. Det var typiskt för en saltkälla att visas till höger om "husets herre". Salt var en dyrbar vara som brukade både säsong och konservera mat. Det lagrades i en speciell behållare och fick en stolthet. Plocka upp en saltkällare i en antikvitetsbutik för att ge ditt bord en rustik och traditionell känsla.

7. 

   Häng gobelänger runt i rummet. Gobelänger användes för isolering och dekoration under medeltiden. Besök sparsamhetsbutiker och antikvitetsbutiker för att hitta gamla gobelänger, eller köp dem online. Alternativt kan du hänga färgglada lakan på väggen för att ge rummet en medeltida känsla.

Del 2 av 3: Förbereda mat och dryck

1. 

   Servera vin, öl och öl under hela din fest. Dessa var populära drycker under medeltiden och åtnjöts under hela måltiden. Du kan också göra mjöd genom att kombinera honung, vatten, jäst, frukt och kryddor, eller servera wassail, en traditionell medeltida dryck gjord av te, cider, konjak, kryddnejlika, kanel, ingefära, socker och vatten.
   • Om evenemanget är alkoholfritt eller om barn är på evenemanget, servera istället äppelcider och druvsaft.

2. 

   Börja måltiden med soppa eller buljong. Servera en utsökt kyld jordgubbssoppa genom att blanda jordgubbar med socker och saften från en apelsin och en halv citron. Chill i minst en timme innan servering.
   • Du kan också göra en varm och toasty nötkött och korn soppa. Stek bara köttet, tillsätt buljong och korn och koka i 10 minuter. Avsluta med att tillsätta grönsaker och laga i ytterligare 5 minuter.

3. 

   Erbjud grönsaker eller grönsaker med den första kursen. Dessa livsmedel smälts lätt och serverades ofta i början av festen. Sallad var en populär första kurs. Du kan göra din egen genom att kasta salladslökar, kokta morötter, sallad, rovor, nötter och örter i vinäger och olja.
   • Du kan också servera oliver eller rostad sparris eller palsternacka.

4. 

   Ge kött, bröd och ostar som aptitretare. Gör platt bröd genom att kombinera jäst, mjöl, salt, vatten och olivolja och knåda ingredienserna tills degen bildas. Låt degen höjas, rulla sedan ut den och koka den i en stekpanna. Servera den tillsammans med ostar som Brie, parmesan eller Edam och härdade kött som korv eller skinka.

5. 

   Servera en rik köttkurs till huvudrätten. Rika, tunga livsmedel serverades ofta efter lättare rätter. Traditionellt var pajer fyllda med sill eller lampruller populära för medeltida högtider, så gör dina egna köttpajer för denna kurs genom att rulla ut din egen deg och fylla pajskorpan med en blandning av kött eller fisk, kryddor, grönsaker och buljong.
   • Rostade kött serverades ofta på spottet, så du kan också överväga att grilla en gris till din fest.

6. 

   Avsluta måltiden med en söt godis. Erbjud dina gäster skålar med torkad frukt som aprikoser, körsbär och fikon. Du kan också göra hasselnötter och fruktköttfärs genom att fylla smördeg med hackade hasselnötter, frukt, smör, socker, mjöl och ägg och baka den i ugnen.

Del 3 av 3: Underhålla dina gäster

1. 

   Designa ett fantastiskt skådespel som kallas "soltetie" för att presentera för dina gäster. Solteties tillverkades vanligtvis av socker och fick se ut som något fantasifullt, till exempel en krigare. Förklädd mat var också mycket populärt för soletter. till exempel skulle en kaka få se ut som ett grishuvud eller en fisk.
   • Gör om möjligt en soltetie eller ordna med att hämta ett sådant föremål från ett specialbageri för att wow dina gäster.

2. 

   Använd färgglada klädda servrar. Om möjligt anställ servrar klädda i medeltida klädsel för att ta hand om gästerna och servera maten. De kan också ta med handfat med parfymerat vatten och servetter så att gästerna kan tvätta händerna före och efter måltiden.

3. 

   Underhåll dina gäster med artister. Ge underhållning hela kvällen och mellan kurser med skådespelare, dårar, skämtare, akrobater och andra artister. Hitta lokala artister online, eller skapa en rutin själv och wow dina gäster.

4. 

   Följ din fest med musik och dans. Människor i medeltiden älskade att dansa och njuta av musik. Hitta lite medeltida musik online, memorera en gregoriansk sång eller hyra en minstrel eller en lutespelare för att uppträda live för dina gäster. Rensa lite utrymme för alla att sparka upp fötterna och ha det bra.

5. 

   Skäm bort dig ett schackspel. Schack var ett populärt spel i medeltiden. Rensa garageförsäljningen för några schackuppsättningar och visa dem så att gästerna kan beundra och spela. Du kan till och med vara värd för en schackturnering efter festen.

6. 

   Spela hästskor. Om du har en hästskohål utomhus eller lätt kan bygga en, använd den efter din fest. Under medeltiden var hästskor ett populärt spel eftersom det inte kräver så mycket material. Allt du behöver är hästskor, insatser och ett öppet utrymme. Be dina gäster att spela några rundor med hästskor när de är färdiga att äta.

Frågor och svar från gemenskapen

Hur många personer kan jag bjuda in?

Beror på det utrymme du har, men så mycket du vill och så många du kan passa in i det utrymme du vill använda.

Äter alla samma mat, inklusive slavar och högre klass?

Nej, slavarna får rester, medan den högre klassen äter all frukt, grönsaker och kött.

Tips